Những món ăn ngon tuyệt bạn nên thử khi đến Campuchia

Cá amok, cua chiên tiêu, cà ri bò… là những đặc sản bạn không nên bỏ lỡ khi đến tổ quốc chùa vàng.

Cá amok

Đây là món ăn thường thấy nhất ở vùng Tây Bắc Campuchia, cá lóc hoặc cá trê được nấu với nước dừa, đường thốt nốt, nghệ, sả, sau đó được gói trong lá chuối và đem hấp. thi thoảng, họ dùng gà thay vì cá, mặc dù vậy cá amok mới là món ăn chính thống.

Cua chiên với tiêu Kampot

Các tỉnh phía Nam của Kampot, lừng danh với hải sản tươi ngon và hạt tiêu được trồng ở các trang trại. Hai vật liệu này được phối hợp với nhau, cua xào với tiêu xanh tạo thành món ăn thượng hạng ở quốc gia này.

Loc lac

Thịt bò xào là một món ăn dân dã, hiện diện ở nhiều quốc gia trên thế giới. nhưng, thịt bò xào ở Campuchia lại có vị vô cùng đặc biệt. Thịt bò được xào với dầu hào, xì dầu, và thỉnh thoảng là với đường cọ. Theo truyền thống, thịt bò xào được ăn kèm với cơm nóng, cùng với trứng rán hoặc khoai tây chiên, tạo thành món Loc lac thơm ngon.

Cà ri bò

Gia vị của món cà ri bò gồm rau mùi và thảo quả, đây là món ăn có sự phối hợp giữa ẩm thực Ấn Độ và Campuchia. Trên thực tiễn, cà ri bò thường được ăn vào những cơ hội lễ lớn, riêng biệt là trong đám cưới. Ngoài thịt bò thăn mềm ra thì nước cốt dừa và đậu phộng là vật liệu chính của món ăn này.

Cà ri mắm bò hóc

Mắm bò hóc được nấu cùng với thịt lợn, nước cốt dừa, một tí muối và nước sốt me. Món này được ăn kèm với rau quả tươi, như xoài xanh, cà tím, dưa chuột cho bớt mùi của mắm. Món cà ri mắm bò hóc có mùi vị rất đặc biệt, thế nên nếu thưởng thức một lần, chắc chắn, bạn sẽ không thể quên được món ăn thơm, ngon, bổ dưỡng này.

Cà ri đỏ Khmer

Cà ri được nấu cùng với cây hồi, thảo quả, trái đậu khấu, hạt tiêu, và rau mùi. Món cà ri này có màu đỏ, và được nấu với thịt gà, rau quả, như cà tím, khoai tây, và đậu xanh .

Mỳ xào cay

Đây là một món ăn vặt yêu thích của người Campuchia. Mỳ xào cay được cắt ngắn bằng giá đỗ và nấu với rau xanh, hành lá, trứng chiên. Cuối cùng, toàn bộ các vật liệu được đem xào với ớt và tương.

Thịt nướng và cá nướng

Món thịt bò xiên nướng hay cá nướng nguyên con được bày bán ở khắp Campuchia. Các xiên nướng được đặt lên đĩa có nước sốt, ăn chung với các loại rau. Chắc chắn, bạn sẽ hết sức thích món ăn này.

Nguồn Internet